Благодаря своему богатому составу капуста брокколи успешно применяется в диетическом питании и способствует снижению веса. Замороженная капуста содержит почти столько же витаминов и минералов, сколько и свежая, поэтому этот овощ остаётся полезным в любое время года. Брокколи служит отличной начинкой для пирогов, основой для салатов, мясных блюд и рагу. Технология сухой заморозки позволяет полностью сохранить все полезные витамины и микроэлементы в продукте. Брокколи обладает изысканным, утончённым вкусом, что делает её прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам.