Говядина мраморная - это мясо высшего сорта, получаемое от коров, которые питаются специальным рационом для получения особого вида жира. Мясо котлетное говяжье прекрасно подходит для приготовления тефтелей, фрикаделек, биточков, зраз, а также котлет для бургеров. Из мяса можно сделать фарш и использовать его в качестве начинки в блины, пироги и различные запеканки.