вкус насыщенный, маслянистый, с пикантной дымностью и ярко выраженным ароматом лесных грибов. Вегатерианские и постные блюда с этими грибами становятся более питательными. Обладают длительным сроком хранения. Перед использованием просто замочите грибы в теплой воде, чтобы вернуть им первозданную текстуру и вкус. Универсальны в приготовлении: их можно жарить, варить или запекать. Они прекрасно дополняют такие блюда, как фунчоза, удони рамен, а также гармонично сочетаются с морепродуктами, овощами и мясом.