Икра летучей рыбы, которая является популярным ингредиентом в японской кухне. Она имеет ярко-красный цвет и обладает нежным вкусом. Икра тобико используется для приготовления многих блюд, включая роллы и суши. Она также может быть использована в качестве украшения для других блюд.