Мясо кальмара богато белками, витаминами (включая С, РР, В6 и другие), многими необходимыми нашему организму микроэлементами. Приготовленное мясо кальмара будет сочным и нежным на вкус, филе упругое, равномерного светлого оттенка. Его можно отварить, обжарить на сковороде или на гриле, подходит для фаршировки, прекрасно сочетается с рисом, овощами, вином и фруктами, а также его можно нарезать кольцами и обжарить в кляре.