Командорский кальмар - вид головоногих моллюсков из отряда океанических кальмаров
Тушка без плавника , без кожи , мороженный
Мясо кальмара содержит в своем составе большое количество ценного белка, полиненасыщенные жиры, витамины группы В, РР, Е, С, фосфор, железо, медь, йод, калий, селен.