Пекинская капуста продается на вес и представляет собой кочан из листьев желтоватого или ярко-зеленого цвета. Этот овощ богат витамином С, который борется с болезнетворными микробами и вирусами. Включение пекинской капусты в рацион повышает иммунитет, поэтому есть такой овощ особенно полезно в межсезонье. Также в продукте есть витамины А и К, которые вырабатывают вещество родопсин. Он отвечает за зрение в темное время суток, благотворно влияет на свертываемость крови. Пекинская капуста содержит натуральный антиоксидант – лимонную кислоту. Она замедляет процессы старения, улучшает эластичность кожи, борется с мелкими морщинами.