Японская лапша Soba производится из гречневой муки, что придаёт ей коричневый цвет и мягкий, особенный вкус. Эта лапша прекрасно подходит для различных японских супов с мясом и птицей, а также для холодных салатов, овощных или мясных. Soba может подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Она благотворно влияет на пищеварение, так как содержит много клетчатки и разнообразные витамины. Эти вещества придают силы и энергию организму, а благодаря своему полезному составу подходят не только взрослым, но и детям.