Лосось имеет нежное мясо и мало костей. Лосося можно приготовить разными способами: запечь, пожарить, закоптить или засолить. Лосось также используется для приготовления суши. Лосось содержит огромное количество витаминов (включая Омега 3 и витамин Д) и микроэлементов.