Феттуччине представляет собой плоские ленты шириной около 6-8 мм. Они изготавливаются из твердых сортов пшеницы и воды, имеют яркий золотисто-желтый цвет и плотную текстуру, благодаря чему они отлично сохраняют свою форму при варке. Феттуччине идеально подходят для приготовления различных видов паст, например, с морепродуктами, мясными соусами или сливочными соусами на основе сыра