Филе блочное без кожи обладает диетическим мясом и имеет уникальный вкус и удивительную белизну, придающую готовому блюду особую привлекательность.Филе можно использовать для приготовления на пару, запекания в духовке под шубой из сметаны и сыра, обжаривания на сковороде с томатом и овощами. Мясо минтая достаточно нежное и мягкое.