Свежие ягоды облепихи можно использовать в кулинарии для приготовления соков, морсов, киселей, компотов, варенья, джемов, желе и других десертов. Облепиха обладает ярко-оранжевым цветом и характерным кисло-сладким вкусом, который обусловлен высоким содержанием витамина С, а также витаминов группы В, Е и К. Она также богата антиоксидантами, минералами, такими как калий, кальций и железо, и омега-3 жирными кислотами.