Оливки не теряют своих свойств при переработке. Поэтому все их виды: маринованные, фаршированные, консервированные одинаково полезны. Оливки богаты железом, витаминами, олеиновой и фолиевой кислотой.И, конечно же, они просто вкусные! Как закуска, так и как ингредиент салатов, пиццы, супов и соусов.