Классический продукт японской кухни. Это натуральная ферментированная паста из соевых бобов и риса с солью и водой. Она служит основой для супов и используется в приготовлении блюд из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей. Тёмная мисо-паста Aka Miso Genso отличается от светлой пасты более долгим процессом ферментации и насыщенным вкусом. Тёмная мисо-паста содержит антиоксиданты, легко разводится водой, имеет идеальную консистенцию и расходуется экономично.