Пшено обладает приятным вкусом и содержит легкоусвояемый растительный белок и незаменимые аминокислоты, которые обеспечивают длительное чувство сытости и служат строительным материалом для организма. Эта злаковая культура богата витаминами и минералами, способствует кроветворению и очищает печень при регулярном употреблении. Сложные углеводы не повышают уровень сахара, что важно для людей с диабетом, и нормализуют работу кишечника, выводя токсины из организма. Пшено — традиционный элемент русской кухни, используемый для приготовления каш, гарниров и запеканок.