Разновидность ароматного риса с мелкими длинными зёрнами. асмати обладает особым ароматом и вкусом, который напоминает орех. При варке басмати увеличивается в объёме и становится рассыпчатым. Вкусовые качества злака настолько сбалансированы, что позволяют крупе стать гармоничной основой любого стола: как самостоятельного, так и в дополнение ко вторым блюдам из мяса, рыбы, овощей или грибов в виде гарнира.