Этот деликатес оценят самые взыскательные гурманы. Плотное белое мясо обладает нежным вкусом без выраженного рыбного запаха. Ледяная глазурь составляет не более 5% и защищает продукт от пересыхания. Стейк рыбы-меч особенно хорош в запечённом виде или на гриле. Сочетается с лёгкими цитрусовыми соусами, свежими травами или тушёными овощами. При разморозке рекомендуем переложить рыбу на нижнюю полку холодильника на 6–8 часов. Универсальный вариант как для праздничного стола, так и для особенного повседневного ужина.