Универсальный молочный шоколад с ядром какао-боба. Он отличается своим насыщенным теплым цветом. Имеет ярко выраженный вкус обжаренного какао с соблазнительными нотками карамели. Кондитерский шоколад для кондитеров 823 - культовый рецепт Callebaut. Завоевал популярность благодаря своему богатому вкусу и широкому спектру применения. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных. В основе продукта лежит наша фирменная какао-смесь Wieze - держащийся в тайне рецепт из первосортных западно-африканских какао-бобов. Шоколад в каплях 823 имеет стандартную текучесть, поэтому он идеально подходит для отливки форм и глазировки. Для ароматизации муссов и ганашей. Для кремов, соусов и т.д. Кондитеры всего мира используют его для производства своих шоколадных шедевров, а также для домашнего приготовления шоколадок ручной работы. Шоколадные капли - каллеты быстро нагреваются и превращаются в жидкое состояние. Шоколад в каллетах удобно дозировать для приготовления всевозможных сладостей и вкусняшек. Для шоколада ручной работы и набора шоколадок. Для любого кондитера — это просто находка. Воспользуйтесь возможностью попробовать шоколад кондитерский.