Неотъемлемая часть кухонь Юго-Восточной и Восточной Азии. Его готовят из мелкой рыбы методом брожения в рассоле с морской солью. Этот соус добавляет блюдам оригинальный вкус и приносит пользу организму: укрепляет кости, мышцы и нервную систему.