Знаменитый китайский сливовый соус, известный своим традиционным использованием для маринования и обмакивания спринг-роллов и блинчиков. Удивительное сочетание вкусов солёной сливы, сладости и лёгкой остроты, дополненное ароматами специй и пряностей. Цвет соуса варьируется от бледного красно-коричневого до насыщенного красно-коричневого, а консистенция густая и тягучая.