Соус карамельного цвета , густой , насыщенный. Обладает сладко-соленым подкопченным вкусом с приятным , нежным послевкусием. Отлично сочетается с любым блюдом из курицы, мяса, рыбы. Используется для смазывания блюд, придает глянцевую корочку при запекании. Применяется в качестве заправки салатов, для декорирования суши и роллов, при приготовлении пиццы, бургеров, спринг-роллов. Это натуральный и традиционный соус японской и паназитской кухни. Удобный дозатор,  оптимальный литраж.