Популярный компонент в азиатской кухне - Устричный Соус. Его основа - экстракт из вареных устриц. Он не только усиливает естественный вкус любого блюда, но и делает его насыщеннее, ярче, объемнее. Устричный соус готовят из свежих устриц, которые промывают, извлекая из них мясистую середину, и варят 3-ое суток на медленном огне. Полученный устричный экстракт настаивается в течение месяца для насыщения. Экстракт является основой устричного соуса. Подходит для блюд с морепродуктами, мясом, для овощных блюд, сочетается с рыбой, птицей, грибами, макаронами, рисом. Придает свойственный вкус и аромат блюду. Изготавливается по традиционной китайской технологии. Экономичный. Достаточно всего нескольких капель соуса, чтобы придать любому блюду восточный (пан-азиатский) характер. Для мяса, птицы, рыбы, морепродуктов; для овощей, грибов, макарон, риса