Крупная, фактурная крошка со специально подобранной идеальной фракцией 4 мм, из-за чего сухари не впитывают жир и не царапают нёбо. В технологии совсем не используются корочки. Сухари равномерно прожариваются, приобретают золотистый цвет при обжарке.