Камамбер с белой плесенью и трюфелем, без змж – мягкий сорт с бархатистой белой корочкой, изготовленный из цельного коровьего молока. Этот сыр обладает мягкой и нежной кремовой текстурой со сливочным вкусом и тонким грибным ароматом с ноткой лесных орехов. По мере созревания приобретает более насыщенный и острый вкус. Подается к столу при комнатной температуре. Хорошо комбинируется с грецкими орехами, кешью, миндалем, пеканом, грушей, персиками, яблоками, клубникой, виноградом и гранатом. Попробуйте полить сыр ягодным джемом или кленовым сиропом.