Утиное мясо богато витаминами группы B и микроэлементами, такими как калий, натрий, фосфор, кальций, железо и медь. Филе утки хорошо сочетается с разнообразными овощами, грибами, крупами, фруктами и соусами. Классическое сочетание - утка с яблоками.