Создана для выпечки булочек, пирожных, блинов и оладий, приготовления густых соусов и заправок. Тесто получается однородным, хорошо замешивается и быстро поднимается. При производстве используется только тщательно очищенное зерно со значительным содержанием клейковины, которая делает готовый хлеб мягким и воздушным. Мука белоснежного цвета с характерным запахом является полностью органическим продуктом без химических улучшителей.